Het is toch raar hoe zo’n zwangerschap je beïnvloedt op allerlei terreinen. De eerste twintig weken heb ik bijvoorbeeld veel overgegeven. Voor die tijd at ik heel bewust, maar op advies van de verloskundige ben ik in die tijd ook andere dingen gaan eten waar ik trek in had, in de hoop dat die misschien binnen zouden blijven. Meestal was dat ijdele hoop, maar toch. Opeens kwamen er weer crackers en ontbijtkoek in huis – vol suiker, in een plastic verpakking…. Read more »

Toen ik nog niet lette op het besparen van afval, vroor ik restjes eten en voorraadjes vlees vaak per portie in in een goedkoop diepvrieszakje. Dat zette ik dan eerst in een vierkant bakje en als het eenmaal bevroren was, haalde ik het er weer uit en had je een vierkant blok waarmee je handig kon stapelen. Nu koop ik de wegwerpdiepvrieszakjes niet meer. In plaats daarvan vulde ik eenmalig mijn voorraad plastic bakjes aan. Ik koos voor deze bakjes,… Read more »

We zijn weer eens aan het verhuizen. Gelukkig krijgen we veel hulp! Het is fijn om iedereen tussen de middag lekker warm eten voor te zetten. Maar de frietpan is nog niet meeverhuisd en om nu voor zeven hardwerkende personen friet en snacks te halen? Duur, niet gezond en veel afval. Eerst was het plan om van tevoren een enorme stapel pannenkoeken te bakken en die in de magnetron van het nieuwe huis op te warmen. Maar toen zag ik gelukkig in het… Read more »

Ja, je moet er heel wat adresjes voor langs: al je ingrediënten om verpakkingsvrij boodschappen te kunnen doen. Denk bijvoorbeeld aan het maken van een quiche. Ik gebruik daarvoor dit recept graag. Het volgende komt er bij kijken: Deeg: Bladerdeeg maken (meel nodig, het liefst uit een grootverpakking van de molen (adresje #1) Beslag: Eieren halen bij boer 1 (adresje #2), melk halen bij boer 2 (adresje #3), kaas halen bij de kaasboer (adresje #4) (en de kaas thuis raspen)… Read more »

O, wat onmisbaar in mijn keuken: de hooimadam! Zo ontzettend makkelijk om bouillon mee te trekken, soep en yoghurt te maken. Een pan soep maken kost mij daarmee drie keer vijf minuutjes en er kookt zeker weten niets over. Het is echt ideaal en ik kan niet wachten tot het weer winter is en we weer erwtensoep kunnen eten: zo makkelijk op lange werkdagen!